絞肉機怎么組裝

對于餡餅、包子和餃子來說，餡料是精髓局部，出格是肉餡。肉餡必要將肉切得軟爛，但是假如光靠刀工的話還是很費勁氣的，出格是要做大量的肉餡的話，光靠刀工很費工夫，這個時候我們就可以用到絞肉機了。絞肉機都是一些零件組成的，用的時候組裝起來就好了。 hqs8.cn

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裝置從組裝初步，先將攪拌機送入機腔，為減少磨損，可在轉軸上滴一滴食用油，然后將刀盤裝置到攪拌機上，留心刀片朝外，然后將漏孔裝置到刀盤上，信陽裝修，暗暗搖動使三局部與機腔嚴密貼合，然后將結實的螺母裝置到漏孔外側，留心松緊度適當，信陽二手房裝修，太松會導致肉沫從側縫漏出，太緊會損壞絲口，最后裝上扭柄，留心把手朝外，對準缺口放入，然后旋入強大的螺絲。 信陽裝修網站

機器的裝置比較簡略，最重要的是選擇適宜的固定件，好比比較大的木質案板，將咬口對準案板，邊后擰緊緊固螺絲。因為絞肉比較耗力，所以最好用螺絲刀等工具輔助固定機體，防止工作機會器松動。

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把肉放在冰箱里冷凍后磨碎會更好。 絞肉前先去骨、去皮、去筋，然后切成約2厘米寬的長條。 留心肉不要切太多，從進料口一粒一粒地參與，然后順時針轉入手柄初步切碎。假如是餃子餡，最好在絞肉之前先絞一根蔥，這樣會省很多力氣。把肉洗潔凈，切發展條，倉皇送進去（送的肉越多越費勁）。把肉絞碎后，還可以再絞一個大蔥，或者土豆之類的蔬菜，這樣可以減少肉末的浪費。

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修剪不適宜的肉塊：從整塊肉初步，小心地修剪肌腱，留下適當比例的脂肪。

將肉切成薄片：先用尖銳的廚師刀或切肉刀將肉切成中等薄片，然后將薄片折疊成細條，最后將細條旋轉90°切成小塊。

使用切肉機：切肉后，使用切肉機將肉切碎至所需的大小和質地。 刀的重量可以為您勤儉很多精神。

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